子どもが野菜を食べてくれない…。
毎日の食事で悩んでいる方も多いのではないでしょうか。
我が家の子どもたちも野菜が苦手で、ピーマンや玉ねぎ、きのこ、トマトなど、食べられない食材がたくさんありました。今でも食べられない野菜も多いです。
無理に食べさせた方がいいのか、このままで大丈夫なのか、不安になることもありますよね。
この記事では、子どもが野菜を食べない理由と、今まで我が家で試してきた工夫をまとめました。
好き嫌いが多い子どもへの対応に悩んでいる方の参考になればうれしいです。
子どもが野菜を食べないのはよくあること
子どもが野菜を嫌がるのは珍しいことではありません。
周りの友人たちに聞いても、多くの子どもが一度は野菜を嫌がる時期があるようです。
大人にとっては気にならない味やにおいでも、子どもにとっては強く感じてしまうことがあります。
また、食感や見た目に敏感な子も多く、野菜を口に入れること自体が苦手な場合もあります。
我が家でも、小さい頃はほとんどの野菜を食べることができませんでした。
栄養が足りているのか心配になり、どうしたら食べてくれるのか悩むことも多かったです。
毎日の食事作りがとっても大変でした。
今まで試してきた工夫を振り返って思うことは、無理に食べさせるのは逆効果だったということです。
子どもが話せる年齢になってから、「なぜその野菜が食べられないのか」を聞いてみると、
親の予想とはまったく違う理由があることも多いと分かりました。
その子なりの理由を知って、その子に合った方法を見つけることが、
野菜嫌いへの一番の近道だと感じています。
子どもが野菜嫌いになる理由
実際に我が家の子ども達に野菜を食べない理由を聞いてみると、理由は一つではありませんでした。
野菜によって嫌がる理由も違います。
大人にはわからない、「え？そうなの？」という意外な理由も。
ここでは、実際に子どもたちに聞いた「野菜嫌いの理由」をまとめます。
食感が苦手
まず、我が家の子どもたちが野菜を食べない一番大きな理由は食感でした。
- きのこのぐにゅっとした食感
- 加熱した玉ねぎの食感
- ナスのしなっとした食感
こうした独特の食感が苦手で、口に入れる前から嫌がることが多かったです。
食感が原因の場合、味の問題ではないことも多く、調理方法の工夫で食べられることもありました。
- きのこ（えのきだけ）をみじん切りにする
- 玉ねぎを形がなくなるまで煮る
もちろん、工夫しても食べられないこともあります。ナスはどうしてもダメです。
苦味やにおいが苦手
ピーマンや葉物野菜は、苦味や独特のにおいがあります。
大人には気にならなくても、子どもには強く感じてしまうことがあります。
大人でも苦手なままな方も一定数いるのではないでしょうか？
我が家でもピーマンはかなり苦戦しました。
ピーマンはみじん切りにしても、大好きなハンバーグに混ぜても食べられなかったので、好き嫌いを克服することを諦めました 笑
いつか食べられたらいいな〜くらいに気軽に考えています。
見た目が苦手
嫌いな食べ物の中には、見た目だけで食べない食材もあります。
- 色が嫌
- 形が嫌
- 種が気持ち悪い
など、理由はさまざまです。
我が家の場合、「きのこ」は食感だけではなく、形も嫌いでした。
そのため、形も食感もわからないくらいに細かく刻む工夫をしました。
いちごは、粒々が嫌だということで、いちごの周りの粒々を撮ることを要求されたことも。
食べない理由を聞き、ある程度工夫してみて、それでも食べられない時は無理に食べさせることはしていません。
我が家で試してきた対策
子どもの野菜嫌いを克服するために、今までいろいろな方法を試してきました。
全部うまくいったわけではありませんが、効果があった方法もありました。
ミキサーやブレンダーを使う
一番効果を感じたのは、野菜の原型をとどめないようにブレンダーでペースト状にしたことです。
ブレンダーを使用し、野菜をポタージュスープにしたり、いちごをいちごミルクにすると、食べることができました。
我が家では、カレーもブレンダーを使用して玉ねぎと人参をペースト状にしています。
野菜の形がなくなるので、食感が苦手な子でも食べやすくなります。
無理にそのまま食べさせるより、食べられる形にする方が続けやすいと感じています。
ただ、ペースト状にしている場合、実際に野菜だと目で認識して食べられるようになっているわけではありません。
そのため、給食や外食時には野菜を食べないままになってしまいます。
細かく刻んで混ぜる
他に試したのは、細かく刻んでみじん切りにして料理に混ぜる方法です。
- チャーハン
- スープ
- ハンバーグ
などに入れると、食べてくれることもありました。
食感が分からなくなるくらい細かくすると、食べられることが多かったです。
細かく刻んだ玉ねぎが入ったコンソメスープと、ハンバーグは克服しましたが、チャーハンの玉ねぎは嫌いなままです。
無理に食べさせない
嫌いで、食べない野菜があると、最初はなんとか食べさせようと思っていました。
でも無理に食べさせると
- 食事が嫌になる
- さらに嫌いになる
- 食事を作る親も疲れる
という悪循環になりました。
我が家の場合、長女は自閉症があり、食感への敏感さがとても強いです。
そのため、ちょっとした工夫で食べられるようになる、というタイプではありませんでした。
どんなに細かく刻んでも気づくことも多く、
むしろ「よく気づくな…」と感覚の鋭さに感心してしまうほどです。
それでも、気づかずに食べてくれた時は
よし、勝った！
と嬉しくなったことも何度もありました。
今は、無理に克服させようとするのではなく
- 食べられる形で食べればOK
- 少しずつ慣れればOK
くらいの気持ちで向き合うようにしています。
子どもが野菜を食べないのはいつまで？
子どもの野菜嫌いはいつまで続くのか、不安になりますよね。
小さいうちは味覚や感覚が敏感なため、苦手な食材が多いことはよくあります。
成長とともに食べられるようになる子も多く、無理に克服させなくても大丈夫な場合もあります。
我が家でも、少しずつ食べられる野菜が増えてきました。
全部食べられるわけではありませんが、以前より食べられるものは確実に増えています。
幼稚園の頃、発達外来の主治医からこんなことを言われたことがあります。
成長するとね、感覚が少し鈍くなってくるから、なんとなく食べられるものが増えてくるのよ。
だから心配しなくて大丈夫よ！
当時は、このとても敏感な感覚がなくなるとは到底思えず、
そんなことが本当に起こるのかな…
と半信半疑でした。
でも成長するにつれて、本当に食べられるものが増えてきました。
感覚が少しずつ変わってきているのもあるかもしれません。
もう一つ感じているのは、長女の精神面での成長です。
大人の言うことや、食事を作る人の気持ちを理解するようになり、
せっかく作ってくれたし、一口くらい食べてみようかな
と思える余裕が出てきたように感じます。
そして挑戦した一口が、意外と平気なこともある。
そんな経験の積み重ねで、好き嫌いは少しずつ減ってきました。
親としても、焦って克服させようとするのではなく、
子どもの成長を待つことも大切だと感じています。
野菜を食べなくても大丈夫？
野菜を食べないと栄養が足りないのではと心配になりますよね。
もちろん、野菜には食物繊維やビタミンが多く含まれています。
できれば食べてほしいと思いますが、どうしても食べられない時期もあります。
我が家の場合
- 肉
- 魚
- 食べられる種類の野菜
- 少量の果物
などで栄養を補えているかな…という感じです。
正直、完璧にバランスが取れているとは言えませんが、
無理に食べさせて食事が嫌いになるより、
食べられるものを食べ、少しづつ嫌いな食べ物に挑戦することの方が大切だと思っています。
少しずつ食べられる種類が増えていけばいい、くらいの気持ちで続けるようにしています。
好き嫌いシリーズの記事はこちら
子どもの好き嫌いについて、他にも記事を書いています。
▶きのこ編
▶︎プチトマト編
▶玉ねぎ編
▶いちご編
それぞれ理由や対策を書いているので、よかったら参考にしてください。
まとめ
子どもの野菜嫌いは珍しいことではありません。
原因は味だけでなく、食感や見た目、においなどさまざまです。
我が家では、刻む、混ぜる、スープにする、無理に食べさせないなどの工夫をしながら、少しずつ食べられるようになってきました。
すぐに克服できなくても大丈夫。
その子に合った方法を見つけていけたらいいと思います。
野菜嫌いに悩んでいる方の参考になればうれしいです。
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